NETFLIX - SERIAL ORYGINALNY
ODCINEK 13
Zhou Caina to chyba najgroźniejszy przeciwnik Shancai.
Wszystkie są jej rywalkami.
„Zwyciężczyni konkursu »Przysmaki Chin« w kategorii juniorów,
finalistka konkursu Le Cordon Bleu dla dziewcząt”...
Tytuły tytułami.
Shancai nie dorasta jej do pięt.
Dalej pijesz mleko?
Słuchasz nas w ogóle?
Chcecie trochę? Jest w lodówce.
Sami sobie weźcie.
To miało być śmieszne?
Jeśli Shancai przegra, nie przychodź nam biadolić.
Już zapomnieliście?
Tylko ona ma śmiałość postawić się K4.
I ona nie da sobie rady?
Wierzę, że jej się uda.
Jeszcze zobaczycie. Shancai zaskoczy wszystkich.
Wszystko zależy od nastawienia.
W kuchni
to właśnie ono jest najważniejsze.
- Przeczytałaś Księgę pieśni? - Tak.
„Wytworne i prawe dziewczę, szlachetny pan chciałby ją poślubić”.
Od teraz
będę cię szkolić,
aż uczynię z ciebie pierwszorzędnego szefa kuchni!
Tylko jeśli połączysz Księgę pieśni z kuchnią,
będziesz w stanie
stworzyć potrawę, która zawiera ducha kultury.
Zadziwisz wszystkich, którzy jej skosztują,
i poruszysz ich do głębi.
Cebule dymki.
Dobrze.
Czemu pisnęłaś?
Nadepnęła mi pani na stopę.
Przepraszam.
Zagotuj mleko sojowe
i włóż w nie całą miłość do swojej rodziny.
To chwyta za serce.
Przystawki mają za zadanie
odpowiednio dopełnić danie główne.
Wzmacniają apetyt i czynią posiłek
niezapomnianym.
Twoje dania
na zawsze zapiszą się w pamięci tych, którzy ich skosztują.
Jeśli będziesz przestrzegać tych zasad,
staniesz się niezwyciężona w kuchni.
Ale najpierw czeka cię ciężka praca
i doskonalenie się.
Tak będziesz się szkolić.
Nagram wszystko, co wiem,
więc będziesz mogła słuchać i ćwiczyć.
Zapamiętaj,
zero lenienia się.
Tak jest, pani Zhuang.
KSIĘGA PIEŚNI
„Niczym klejnot wydrążony i oszlifowany”.
Krój w pionie, naciskaj, ciągnij, tnij, rozwijaj.
„Niczym stanie na krawędzi przepaści, niczym stąpanie po cienkim lodzie”.
Gdy zagotuje się woda, dodaj trochę soli.
Niech zagotuje się ponownie i dolej zimniej wody.
Szybko wyciągnij makaron i przełóż go do zimnej wody.
„Drzewo brzoskwini młode i wytworne; jego owoce doskonałe”.
Duży ogień do surowych składników, średni do ugotowanych,
a mały do mieszanych.
Gdy olej dostatecznie się rozgrzeje, dorzuć przyprawy.
„Chłopcze w niebieskiej szacie, dawno już wyryłeś się w mym sercu”.
Niezależnie od tego, czy podajesz potrawę klasycznie,
awangardowo,
artystycznie, czy w formie wzoru geometrycznego,
pamiętaj,
że zawsze musisz traktować jedzenie jak dzieło sztuki.
Spotkanie kaczych kochanków na moście.
Grzyby i mieszanka warzyw.
Uchowiec, kurczak i marynowane warzywa.
Gotowane homary z czosnkiem.
Dzisiaj zajmiemy się kurczakiem.
Przyrządzimy duszone kawałki kurczaka z jajkami.
Wyciągnij całego kurczaka.
Sprawdź, czy oskubano wszystkie pióra.
Następnie
polej go wcześniej przygotowanym sosem.
Masuj kurczaka, aby sos się wchłonął.
Zhuang, ćwiczysz jogę?
Si, dobrze, że jesteś.
Nagraj mnie. Pokażę filmik znajomym z Londynu.
Po co ci słuchawki?
Wyglądają profesjonalnie.
Dość gadania. Szykuj się.
- Gotowy? - Tak.
Masowanie kurczaka to umiejętność.
Tak? Mamo? Jestem zajęta. Oddzwonię później.
Masowanie kurczaka to umiejętność.
Zrób trzy kółka prawą nogą.
Raz, dwa, trzy.
Teraz lewa noga.
Raz, dwa, trzy.
Bardzo dobrze.
Teraz rozluźnij kark.
Trzy razy w prawo, gotowa?
Raz, dwa, trzy.
Dobrze, teraz rozluźnij całe ciało.
Oklepuj całe ciało. No dalej. Jazda!
Ręce do góry.
Wypuść powietrze.
Powtarzaj za mną.
A na sam koniec
umieść głowę między nogami.
Na dół. Zrób to dla mnie. Dalej.
Dobrze.
Trzy ostatnie wdechy. Powtarzaj za mną.
Zhuang,
co tu robisz?
- Sprawdzałam, czy jej nie przeszkadzasz. - Co?
Tylko otulałem ją do snu.
„Noce pełne lazurowych wód i błękitnego nieba”.
„Chwalebna piwonia, najcnotliwsza, radosna pani”.
„Wyborne wino w lśniącej lampce”.
„Chwalebna piwonia, najcnotliwsza, radosna pani”.
„Pasterz zmierzający do Migdałowej Wioski”.
„Południowy brzeg rzeki, wysoka trawa deszczem skąpana”.
„Niski księżyc, wrony w zimnie kraczące”.
- „Powrót jaskółki ze znajomych stron”. - Chwila.
To tylko jedzenie.
Czemu nadajecie im takie skomplikowane nazwy?
To potrawy zainspirowane poezją z czasów dynastii Tang.
Shancai ciężko nad nimi pracowała.
Spróbuj.
Wszystkie smakują wybornie.
Które smakuje ci najmniej?
Które?
Chyba to.
Popracuj nad daniem pasterza.
Tak.
Które ma najbrzydsze kolory?
- Zhunang. Nie chcę... - Które?
Chyba to.
Danie księżyca i wron do poprawki.
Dobrze.
Które jest najsmaczniejsze?
Piwonia i radosna pani wygrywa.
To nieudane danie.
Pewnie tylko tę nazwę zapamiętałeś.
Nie.
To nazywa się „powrót ptaka ze znajomych stron”.
Smakowało mi najbardziej.
To „powrót jaskółki ze znajomych stron”.
Nie czepiaj się szczegółów.
Masz rację.
Kurczak jest doskonały.
Nie bądź zbyt dumna.
Pracuj ciężko.
Bądź cały czas pilna.
„Niczym stanie na krawędzi przepaści, niczym stąpanie po cienkim lodzie”.
Lodzie? Lody?
Jedzmy.
Co u Shancai?
Chyba szykuje się na konkurs.
Konkurs?
Dzień dobry.
Właśnie szłam do klasy, aby dać wam skosztować mojego deseru.
Wspaniale, że was tu znalazłam.
Cóż za zbieg okoliczności.
Proszę, spróbujcie.
Powiedzcie, co sądzicie.
Ale dobre.
Naprawdę, Shancai, to jest przepyszne.
Co to jest?
Dong Xiaowan,
piękna, młoda i wonna chińska kurtyzana.
To tylko kulka sezamowa.
Zwykła kulka sezamowa nie niesie ze sobą ducha kultury.
Ta jest inna.
Kurtyza... Kurtyna? O co chodzi?
Kurtyzana, Dong Xiaowan.
Nie słyszałeś o niej?
Dong Xiaowan?
Była jedną z Ośmiu Piękności z Qinhuai.
I wyśmienitą kucharką.
Czy teraz rozumiesz, jaśnie panie?
Shancai, jak ty mnie nazwałaś?
„Jaśnie panie”.
Zhen, Shancai oszalała.
Pani Zhuang...
Pani Zhuang mówi, że muszę zachowywać się jak dama.
Przyda mi to elegancji i wdzięku.
Jeśli będę się tak zachowywać na co dzień,
wypadnę naturalniej na konkursie.
To nazywasz naturalnością?
Zachowujesz się jak robot.
Gdy jesteś sobą, jesteś słodsza.
Serio?
Przesadziłam?
Przecież nie grasz w sztuce.
Pani Zhuang przychodzi to naturalnie.
Czemu u mnie wygląda to dziwnie?
Nie poddawaj się. Próbuj dalej.
Co to za konkurs?
Konkurs Kuchni Chińskiej.
Za pieniądze z wygranej mogłabym spłacić Si.
Jaśnie pani, na pewno wygrasz.
- Qinghe. - Tak?
Jak ty mnie nazwałeś?
Rety,
to wpływ Shancai.
Teraz ja dziwnie gadam.
Musisz ciężko pracować, o pani.
Takoż zamierzam.
Czemu startujesz w konkursie kulinarnym?
Widziałem twoje nazwisko.
Potrzebuję pieniędzy.
Słyszałaś o zawodniczce, która nazywa się Zhou Caina?
- Zhou Caina? - Tak.
Jej ojciec założył Grupę Double-X Real Estate.
Mój tata chce mnie za nią wydać.
To pewnie jest wspaniała, czyż nie?
Jeśli się nie mylę,
startuje w konkursie z mojego powodu.
Jak to?
Wie, że lubię gotować.
Chce udowodnić,
że dzielimy jedną pasję.
Nie chodzi tylko o aranżowane małżeństwo.
Bardzo się stara. Podoba ci się?
Jest piękna,
niezwykle elegancka
i utalentowana.
Ale nie podoba mi się.
Osobą, która mi się podoba...
Zresztą sama wiesz.
Chcesz powiedzieć,
że może mnie pokonać twoja koleżanka?
Powinnaś się wycofać.
Nie wygrasz.
Zhou Caina była finalistką konkursu Le Cordon Bleu dla dziewcząt.
Wygra ten konkurs.
Shancai, znam twoje możliwości.
Dzieli was wielka przepaść.
Jeśli staniesz przeciwko niej, ośmieszysz się.
ZDUMIEWAJĄCA ZHOU CAINA
Zhou Caina była finalistką konkursu Le Cordon Bleu dla dziewcząt.
Wygra ten konkurs.
Jest taka utalentowana.
Nawet jeśli przestanę jeść, pić, spać
i będę zakuwać przez trzy lata, nie wygram.
Niby jak miałabym wygrać?
Tylko się ośmieszę.
Nie.
Muszę powiedzieć pani Zhuang, że rezygnuję.
Coś ci powiem.
Nie znoszę tych, co poddają się,
jeszcze zanim spróbują.
Takim na pewno się nie uda.
Nieważne.
Pani Zhuang mnie zatłucze.
Po prostu ucieknę
i później wszystko wyjaśnię.
Uciekasz?
Znajdę sposób, żeby cię spłacić.
Sądziłem, że jesteś wyjątkowa.
Ale jesteś zwykłym tchórzem,
który wieje, gdy robi się ciężko.
Skoro nie mogę wygrać,
po co w ogóle startować?
Słabeusz z ciebie.
Wcale nie.
Jak mam się zmierzyć z kimś,
kto w liceum startował w konkursie Le Cordon Bleu?
- Nie chcę zawieść wszystkich. - A co ze mną?
Przepraszam.
Wybacz, że cię zawiodłam.
Zachowujesz się idiotycznie.
To nie jest Shancai, którą znam.
Nie masz prawa tak mówić.
Dorastając, nigdy nie poznałeś smaku porażki.
Wiesz, pod jaką jestem presją?
Czemu obchodzi cię, co myślą inni?
Rób, co chcesz.
Zawsze jest szansa.
Czemu już nie jesteś wredny?
Czemu nagle tak złagodniałeś?
Chodź do mojego pokoju.
Co...
Co będziemy robić?
Spać, a co innego?
Ruchy. Nie chcę, żebyś się zamartwiała.
Twój pokój jest ogromny.
Słuchaj...
Trochę chce mi się pić.
Wody?
Trzymaj.
Jesteś zmęczona?
Więc...
Chcesz się pobawić?
Odważna jesteś.
Nabrałeś mnie!
Nie dam ci forów.
Raz, dwa,
trzy, cztery, pięć.
Nie chciałaś specjalnego traktowania.
Wygrałem.
Oszukiwałeś.
Przełknij gorycz porażki.
- Nie. - „Nie”?
Już kilka razy się wywinęłaś.
Tym razem mi nie umkniesz.
Tylko nie rysuj jakichś bohomazów.
Nie ruszaj się, bo zepsujesz moje arcydzieło.
Co rysujesz?
Potem zobaczysz.
Podnosisz się?
Chcesz zagrać w papier, kamień, nożyce?
Jasne.
Tym razem nie przegram.
Tak bardzo chcesz wygrać?
Oczywiście.
Ośmieszę się, jeśli znowu przegram.
A może z takim nastawieniem
weźmiesz udział w konkursie?
Porównujesz papier, kamień, nożyce do konkursu?
Ta gra to kwestia szczęścia.
W konkursie liczą się zdolności.
Shancai...
wierzę w ciebie. Dasz radę.
Też powinnaś w siebie uwierzyć.
Z bliska jesteś całkiem urocza.
Rzadko prawię komplementy.
Powinnaś być dumna.
Zagrajmy jeszcze raz.
Daj z siebie wszystko.
Si,
dziękuję.
Dam z siebie wszystko.
Co?
Shancai zniknęła?
- Tak. - Szukał jej pan?
Tak.
Dzwoniłem na uczelnię i do jej rodziców.
A co dziwniejsze,
bagaż Shancai stoi w holu.
Gdzie jest Si?
Śpi.
Nie chciałem go niepokoić.
Shancai przepadła, a on śpi?
Ej, Si!
Kto ci pozwolił robić mi takie ohydne zdjęcia?
Co? Według mnie są urocze.
Urocze? Są straszne.
Hej, co ty wyrabiasz? Nie drzyj ich.
Są moje.
Ale z moją twarzą. Nie wyraziłam zgody.
Hej!
Uspokój się!
Hej!
- Mam się uspokoić? - Hej!
Nie uspokoję się!
- Hej! - Hej!
No i co, Si?
Jak idzie Shancai?
Świetnie.
Moja siostra i ja jesteśmy spokojni.
Serio?
Pani Zhuang myśli, że Shancai wygra?
Szczególnie z daniem o nazwie
„powrót ptaka ze znajomych stron”.
Lepsze od wszystkiego, co do tej pory zaserwowali mi
wybitni szefowie kuchni.
A to nie szło „powrót jaskółki ze znajomych stron”?
Sławny wiersz Yan Shu.
Wszystko jedno.
To tylko kurczak.
Nie rozumiem, po co taka fikuśna nazwa.
Jedzenie to nie tylko raj dla kubków smakowych,
ale forma wymiany kulturowej.
Shancai zrobiła postępy.
Nawet gdyby przyrządziła trutkę na szczury,
Si od razu wszystko by wsunął.
Zamknij się.
Jestem bardzo obiektywny.
Naprawdę było smaczne.
Trzymaj. To też jest smaczne.
Co ważniejsze, ta cała Zhou Caina
najprawdopodobniej wygra.
Czytałem o niej.
Jest mądra, piękna i elegancka.
Ciekawe, czy ma chłopaka.
Jeszcze zobaczycie.
Nieważne, czy to Caina, Lina, Xiena,
czy nawet Madonna.
Nie rozczarujecie się
umiejętnościami kulinarnymi Shancai.
Oby sędziowie dostrzegli
jej prawdziwy talent
i docenili to, że jest inna.
Kto twierdzi, że jest inna?
Na razie.
Konkurs tuż-tuż.
Nie wiem, czy Shancai ma szanse.
Szczerze mówiąc, kuchnia chińska jest trudna i złożona.
Nie sposób zgłębić jej tajników w krótkim czasie.
Choć uważam,
że Shancai ma solidne podstawy.
Dania Shancai są bardzo naturalne
i pozbawione nadmiernej obróbki,
co współgra z jej osobowością.
Może w trakcie konkursu uda jej się wstrzelić w niszę.
„Niczym klejnot wydrążony i oszlifowany”.
„Niczym stanie na krawędzi przepaści, niczym stąpanie po cienkim lodzie”.
„Drzewo brzoskwini młode i wytworne; jego owoce doskonałe”.
„Chłopcze w niebieskiej szacie, dawno już wyryłeś się w mym sercu”.
WIADOMOŚĆ OD QINGHE
Shancai, co robisz po zajęciach?
Muszę ćwiczyć gotowanie.
Skończone.
„Powrót jaskółki ze znajomych stron”, podejście drugie.
Smacznego.
Jak nazywa się to danie?
„Powrót dwóch jaskółek”.
Dwóch? Kurczak jest tylko jeden.
Dowie się pani, jak skosztuje.
Ten kurczak...
jest przepyszny.
Jest przyrządzony na słodko-kwaśno,
ale wyraźnie czuć nutę pomarańczy.
Wyjątkowy!
Shancai,
jak wpadłaś na ten pomysł?
Popisowym daniem mojej mamy są słodko-kwaśne żeberka.
Dedykuję to danie jej.
Pomarańcze zawierają mnóstwo witaminy C.
Są zdrowe i pożywne.
Chcę dzielić się tym daniem z innymi,
aby pomóc im zdrowiej się odżywiać.
Shancai, mądra z ciebie dziewczyna.
Po wyciśnięciu pomarańczy nie wyrzuciłaś skórek.
Ułożyłaś z nich dekoracje.
Naprawdę myślę, że jesteś gotowa.
Shancai, masz chwilkę?
Przepraszam za to, co powiedziałem wczoraj.
W głębi serca wiem, że nie jestem wystarczająco dobra.
Więc nigdy nie sądziłam, że będę mogła stanąć w konkursie.
Ale chcę spróbować.
Nie zawiodę ludzi, którzy tak pomogli mi w przygotowaniach.
Czy jedną z tych osób jest Si?
Zgadza się.
Kto by pomyślał...
Myślałem, że go nie lubisz.
Sama nie wiem.
Na początku naprawdę go nie znosiłam.
Wciąż czasami mam ochotę mu przyłożyć.
Ale zawsze przy mnie jest
na swój dość osobliwy sposób,
który przykuwa moją uwagę.
Gdy chciałam uciec,
jedno spojrzenie na niego dodało mi odwagi.
Ja
nie wiem, jak do tego doszło.
Shancai,
chyba domyślasz się, że cię lubię, prawda?
Sądzę, że bylibyśmy świetną parą...
Gdyby tylko Si nie istniał na tym świecie.
Niechętnie to mówię, ale przegrałem
z takim gościem.
Ye,
życzę ci jak najlepiej.
W przyszłości zostaniesz wielkim szefem kuchni.
Otworzysz fantastyczną restaurację
i poznasz cudowną kobietę.
Naprawdę. Bo też jesteś wyjątkową osobą.
Dziękuję.
Shancai,
obyś znalazła szczęście.
No dobrze. Czas na mnie.
Shancai, zostań tutaj.
Wyjdź, jak już zniknę za drzwiami.
Bo nie mam pieniędzy, żeby zapłacić.
Żartuję.
Nie chcę widzieć, jak odchodzisz.
Cześć.
Co?
Startujesz w Konkursie Kuchni Chińskiej?
Nic dziwnego, że ostatnio byłaś taka zajęta.
Shancai, to wspaniale!
Kto cię uczył? Ktoś z restauracji?
Nie, siostra Si.
Razem z jej szefem kuchni.
Cudownie.
Wydaje się dobrą osobą.
Jak miło.
Następnym razem zaproś ją do nas.
Mama coś ugotuje.
Nie mogłabym.
To zawodowcy.
Moja kuchnia ich nie zadowoli.
To nieprawda.
Kuchnia mojej mamy
- jest najlepsze na świecie. - Zgadza się.
Kuchnia mojej żony jest zdrowa i pyszna.
- Prawda? - Tak.
Już dobrze. Shancai, daj dziś z siebie wszystko na konkursie.
Będziemy cię z tatą oglądać w telewizji.
- Zgoda? - Tak.
- Do boju! - Do boju!
KONKURS KUCHNI CHIŃSKIEJ
Panie i panowie, witajcie.
KONKURS KUCHNI CHIŃSKIEJ
Sponsorami konkursu są: firma Vatti produkująca sprzęt kuchenny
i producent wody mineralnej Nongfu Spring.
Czas rozpocząć szósty
Konkurs Kuchni Chińskiej.
Obejrzeć nas można na platformie
Tencent Now Live,
która nadaje transmisję na żywo z konkursu.
A teraz pora przedstawić
naszych wyjątkowych sędziów.
Ekspertka z dziedziny kuchni i kultury,
Tu Xiaowen.
Ekspert kuchni chińskiej,
Zhang Jinbao.
Najwybredniejszy specjalista żywieniowy z południa kraju,
Wu Lihua.
Oraz najpiękniejsza absolwentka uniwersytetu Mingde,
Tang Jingmei.
W naszych trudnych eliminacjach
wyłoniliśmy dziesięć uczestniczek.
Wygrać może tylko jedna z nich.
Zwyciężczyni otrzyma milion juanów
i zestaw najwyższej klasy sprzętu kuchennego firmy Vatti.
Nasze zawodniczki przygotowują się właśnie za kulisami.
Zajrzyjmy teraz do nich
i sprawdźmy, co robią.
Po eliminacjach dziesięć uczestniczek
dostało się do konkursu głównego.
Wszystkie zawodniczki są za kulisami
i szykują się do konkursu.
Dzień dobry, jestem Zhou Caina, ukończyłam Uniwersytet Kalifornijski.
Miło was poznać.
Dzień dobry, jestem Xu Meixin, studiowałam na Uniwersytecie Sun Yat-sen.
- Dziękuję. - Dzień dobry,
nazywam się Li Fangru, jestem absolwentką Uniwersytetu Chińskiego w Hongkongu.
Dzień dobry, jestem Gao Xinting. Trzymajcie kciuki.
Nazywam się Dai Jingjing. Proszę, kibicujcie mi. Dziękuję.
KULISY: DONG SHANCAI Z UNIWERSYTETU MINGDE
Ojej...
Cześć, jestem Dong Shancai.
- To Shancai. - Shancai!
- Shancai!
- Jesteśmy tu. Shancai! - Shancai!
Do boju, Shancai!
Shancai!
Co robisz?
- Do boju! - Do boju!
- Co ty wyrabiasz? - Patrz.
Mamo, tato, jestem w telewizji!
Shancai!
Kochanie, spójrz!
- Nasza córka. - Mówi, że jest w telewizji.
Ależ urocza dziewczyna.
A teraz oddaję głos
gospodarzowi dzisiejszego konkursu.
Przedstawiliśmy wszystkie zawodniczki.
Nasi widzowie
dowiedzieli się, czyje zmagania będziemy obserwować.
Czas na reklamy,
po których przekonamy się, kto wyjdzie na prowadzenie.
Ta Dong Shancai jest dziwna.
Jakaś kretynka.
Według mnie
organizatorzy specjalnie wzięli jakiegoś dziwaka,
żeby zabawić publiczność.
Cześć, jestem Zhou Caina.
Cześć.
Znam cię. Jesteś sławna.
Nazywam się Dong Shancai.
Też cię znam.
- Też jesteś sławna. - Ja?
To niemożliwe.
Mamy wspólnego znajomego, prawda?
Wiem od Ye Tiana, że jesteś wyjątkowa.
Bzdury, to nieprawda.
Spokojnie. Powodzenia.
Nie odpadnij w pierwszej rundzie.
Od tych pozerek
wolę przeciwników takich jak ty.
Co, u licha?
Ile jeszcze tych reklam?
Si, oficjalna część jeszcze się nie zaczęła.
Cierpliwości.
Czekamy całe wieki.
Ile to już? Godzina, co?
Minęło pięć minut, jasne?
Jest zakochany. Dni wleką mu się jak lata.
Hej, ta cała Caina
na żywo wygląda jeszcze lepiej.
Patrzysz na kogoś innego?
Oberwiesz od Si.
Niniejszym uważam
szósty Konkurs Kuchni Chińskiej za rozpoczęty!
KONKURS KUCHNI CHIŃSKIEJ
Pierwsza runda konkursu obejmuje
potrawy smażone i duszone.
Uczestnicy mogą wybrać potrzebne składniki.
Na przyrządzenie swoich dań mają dwie godziny.
Po tej rundzie odpadną cztery osoby.
Zawodniczki wybrały składniki.
Muszą działać szybko.
W krojeniu najważniejsze są
miarowe i precyzyjne ruchy.
Dzięki temu składniki
lepiej współgrają z metodą gotowania.
Składniki powinny być tej samej grubości i długości.
Dzięki temu
ugotują się w tym samym czasie.
Wygląda na to,
że wszystkie uczestniczki postanowiły zacząć od duszenia.
Zhou Caina przyrządza kaczkę.
Umieściła kaczkę do góry nogami w naczyniu.
Szynka Jinhua dla smaku. Danie wygląda na zdrową zupę
z domowymi kulkami rybnymi.
Dong Shancai
smaży świeżo przygotowane klopsiki.
Pewnie szykuje duszone klopsiki wieprzowe.
Shancai robi moje popisowe danie!
Ile razy je przyrządziłaś?
Raz czy dwa.
Zawodniczki odstawiają naczynia z potrawami na kuchenkę.
Muszą stale sprawdzać ogień i być cierpliwe.
Pierwsza runda trwa dwie godziny.
Zostało 15 minut.
Przepraszam.
Dong Shancai w końcu umieściła danie na kuchence.
Czy uda jej się zmieścić w czasie?
Przepraszam.
Dziękuję.
Mówię wam, Shancai używa teraz tylko części swoich umiejętności.
- Sami zobaczycie. - A co z Zhou Cainą?
Na pewno ją wywalą.
Czekając, aż dania się podduszą,
zawodniczki
wzięły się do smażenia.
Sztuka smażenia jest ważna w kuchni chińskiej.
Sekret tkwi w kontroli ciepła, wymieszaniu składników
i dodaniu wszystkiego w dobrej kolejności.
To wpływa na smak dania i ukazuje zdolności uczestnika.
Widzimy teraz składniki Dong Shancai.
Przygotuje kulki krewetkowe, przysmak kuchni szanghajskiej.
Po drugiej stronie
Zhou Caina umieszcza kraba w woku.
Przygotowuje danie kantońskie,
smażonego kraba z chili.
Danie może wydawać się proste, ale trudno je przyrządzić.
Ta Zhou Caina jest niezła.
Kulki krewetkowe Shancai wyglądają bosko!
Aż mi ślinka cieknie.
Komu uda się przejść do kolejnej rundy?
Już niedługo się dowiemy.
Napisy: Anna Żbikowska